鋸齒碟片式破碎機適用于將有核水果、漿果、纖維質等產品如草藥、蔬菜、根莖產品等切碎，制造果漿提取汁液。通過改變電機的驅動可以獲得最細的果漿。
鋸齒碟片式破碎機主要由以下幾個部分組成：
1.機殼全不銹鋼制造。
2.送料螺旋將進料斗內的待破碎產品輸送到破碎區域，并提供一個恒定的軸向擠壓力，實現破碎形式，提高破碎效率。4KW帶變頻減速電機，可根據需要調節進料速度，滿足生產需求，同時也對主電機起到保護作用。
3.破碎機構破碎機構為整機的核心，主要功能部件包括裝有可拆卸鋸齒刀片的刀盤和機械可調裝置。原料在螺旋送料機構的擠壓下，與高速旋轉的鋸齒形刀片產生剪切作用，直到粒度小于排出口尺寸，沿著排渣槽被甩出破碎區域。30Kw電機，提供足夠的動力，每小時最大產能達到50t。刀片與刀盤獨特的斜插槽安裝方式，便于刀片的安裝固定及拆卸清洗。刀片采用對稱結構設計，可調換方位使用，提高了刀片利用率。機械調節裝置通過調節刀盤與機殼之間的間隙來控制破碎粒度，可調量為0～10mm，滿足不同類型及同種類型不同品質產品的需要，使破碎機具有更廣泛的適用范圍。
4.連桿機構連桿機構主要實現破碎機在工作和非工作狀態時，破碎機構位置的轉換。方便更換刀片及日常的清洗維護。
5.電氣保護裝置通過行程開關和陰插開關的控制，規范操作，保護電機，降低事故發生率。
鋸齒碟片式破碎機與錘片式破碎機的異同點：
1.破碎原理：鋸齒碟片式破碎機是通過高速旋轉的刀片對果蔬產品進行切削達到破碎的效果。刀片上鋸齒的鋒利程度對切削效率及顆粒度大小有一定影響。為保證破碎機能夠有良好的破碎效果，刀片在損到一定程度后必須更換。錘片式破碎機是通過高速旋轉的錘片不斷的敲擊果蔬產品，直到達到滿足需求的顆粒度
2.顆粒度的控制方式：鋸齒碟片式破碎機通過機械可調裝置來控制破碎粒度，與錘片式破碎機通過更換不同目數的篩網來控制顆粒度的發式相比，結構簡單巧妙，無須增加額外成本。
3.進料方式：錘片式破碎機的進料口與進料斗直接相連，中間其他裝置，當一次進料量過大時，機器可能出現堵塞現象。鋸齒碟片式破碎機多一個螺旋送料機構。送料螺旋輸送連續、穩定的物料到破碎區域，保證破碎機能夠發揮最大工作效率，同時，送料螺旋也起到了隔離進料斗與破碎區域的作用，避免了因上道工序進料量突然增大而產生的破碎機構工作負荷的直線上升，保證破碎機構總是在比較穩定的負荷下工作，對主電機的平穩運行起到一定的保護作用。
4.排渣方式：鋸齒碟片式破碎機破碎的果漿在很大的離心力作用下，沿著徑向排渣槽，被甩出破碎區域；錘片式破碎機由于內部結構的特殊性，只有機器下半平面有篩網，從上半平面甩出的果漿不會在離心力的作用下穿過篩網，部分果漿不能完全及時排出。
5.密封效果：鋸齒碟片式破碎機的整個機殼為焊接整體，主電機法蘭基本不會受到軸向力的沖擊，因此整機較容易實現密封。錘式破碎機的旋轉蓋板會受到被錘片甩出的果漿的徑向沖擊力作用，要實現良好的密封有一定難度。
6.主軸平衡鋸齒碟片式破碎機主軸部分主要是刀盤，刀盤為盤類零件，只要保證刀盤的靜平衡則主軸的動平衡就基本能夠滿足。錘片式破碎機錘片的固定發式決定了主軸需要在沒有安裝錘片的情況下作動平衡。當錘片安裝上去以后，由于錘片的質心與主軸軸線距離不能保證一致，會產生新的不平衡量，轉子的動平衡比較難滿足要求。
比較鋸齒碟片式破碎機與錘式破碎機在各個方面的差異，旨在對破碎機的結構和性能有更深刻的了解，希望能夠對現行產品的改進提供一點指導方向。
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